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野外烤鱼要怎么烤熟?

时间:2020-12-04 17:07:31 /人气:886 ℃
野外烤鱼要怎么烤熟?

野外烤鱼油的2113使用很重要,油不要刷多5261,以刷完后不滴油为标4102准,烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤1653炉中。烤时要勤于翻动,防止烤糊。翻动时最好用长筷子,不要用手,防止烫伤。放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离,防止污染熟食。烧炭火烧烤所用的工具有:烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。
钎子、鱼夹和刀也是常见的烧烤工具,选择时要选便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙签都是必需的,特别是牙签,用处挺大,可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品,还可以代替筷子充当取食品的工具。准备几个碟子可以放置食品,生熟要分开。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净。基本调料有:孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱;番茄酱 番茄沙司加辣椒油,酱油,盐,鸡汤调制。



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