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魔芋树杆有针什么品种?

时间:2020-08-12 03:17:57 /人气:520 ℃

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魔芋属植物科类,全世界约163种,中国分布有21个种,其中云南省有11种。
魔芋的品种
全球魔芋品种繁多,但有些根茎组织粗糙,未形成为食用器管,多数则因为球茎含生物碱及其它有毒物质,毒性过於剧烈,难以加工去毒,而无食用价值,目前可供食用的仅有20种,其中有4个品种完全生长在我们中国,有7个品种主要生长在中国、泰国、缅甸、老挝、印度尼西亚、菲律宾、越南和日本等地, 魔芋的化学成分差异很大,依化学成分来分可分为三种类型:
1,葡甘聚糖型:其主要成分以葡甘聚糖为主,干物质含量在50—60%之间,仅含有11—20%的少量淀粉存在。其代表品种有花魔芋和白魔芋等。
2,淀粉型:其主要成分以淀粉为主,干物质含量约在40%以上,仅含有3-5%的少量葡甘聚糖存在,其代表品种有疣柄魔芋,甜魔芋和南蛇棒,等主产於非洲和印度等.
3,介于葡甘聚糖型和淀粉型的中间型:其主要成分葡甘聚糖干物质含量33.7%,淀粉干物质含量38.8%,其代表品种有攸乐魔芋和西盟魔芋两个品种。


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